1. Pode ser usado para especiarias comestíveis
2. O acetato de etila é um dos ésteres de ácidos graxos mais amplamente usados. É um solvente de secagem rápida com excelente solubilidade. É um excelente solvente industrial e também pode ser usado como eluente para cromatografia em coluna.
Pode ser usado como agente de limpeza na indústria têxtil, como extratante de fragrâncias para álcoois modificados especiais na indústria alimentícia e como extratante para processos farmacêuticos e ácidos orgânicos. O acetato de etila também é matéria-prima para a fabricação de tinturas, medicamentos e perfumes.
3. Verificação de bismuto, ouro, ferro, mercúrio, oxidantes e platina.
4. Usado como uma substância padrão para calibrar termômetros ao separar açúcares.
5. Pesquisa bioquímica, análise da sequência de proteínas.
6. Proteção ambiental e análise de resíduos de pesticidas.
Líquido límpido, inflamável e volátil com fragrância de frutas. Gravidade específica: 0,902, Ponto de fusão: -83 ℃, Ponto de ebulição: 77 ℃.
Taxa de refração: 1,3719, Ponto de fulgor (em copo aberto): 7,2 ℃. Solúvel em água, clorofórmio, etanol, acetona e éter. Pode formar azeótropo com algum solvente.